中小学食堂不准出售这些“高风险食品”

　　从市教育局获悉，四川省教育厅下发《关于做好2018年秋季学期学校卫生工作的通知》(以下简称《通知》)，禁止学校食堂出售发芽土豆、四季豆、野生菌、凉拌菜等高风险食品。

　　《通知》对学校(尤其是寄宿制学校)提出了具体检查要求，要加强对学生晨检、午检和住校生健康巡查，若发现有发热、咳嗽、出疹、腹泻等师生，应及时送入医疗机构进行诊治。学校要加强日常卫生管理，做好校园清洁卫生，教室、寝室、图书室等人流密集场所要保持通风换气，定时清洁消毒。要保证学生每天足够的睡眠和1小时校内体育锻炼时间。

　　在学校食堂食品饮水卫生的安全管理上，《通知》中明确提出，学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆、野生菌等高风险食品，中小学食堂禁止出售凉拌菜。义务教育阶段学校食堂不允许对外承包经营，坚决杜绝“以包代管”的现象。使用自备供水、二次供水(含安装直饮水机)的学校应于开学前请当地卫生疾控部门对水质和卫生指标进行检测，同时要加强日常消毒和管理，确保饮用水卫生安全。

　　《通知》还要求，全省中学(含中等职业学校)、普通高校要将禁毒防艾教育纳入教学计划。确保新生入学时发放预防艾滋病教育处方，入学教育中开展不少于1课时的禁毒防艾专题知识教育，确保初中、高中(含职业中学)每学年不少于2课时，确保高校每学期开展1次艾滋病专题讲座，年内开展1次艾滋病防治宣传活动。

　　因此，我市教育局要求，各地各校开学一周后要在师生中开展肠道传染病防治知识宣传，要充分利用9月卫生宣传活动月，按照“师生健康中国健康”主题教育活动要求开展形式多样、内容丰富的宣传教育活动。(杨航)